Le revêtement Martef réduit la friction à presque zéro tout en protégeant la lame contre la corrosion. Le nettoyage de la lame après utilisation est extrêmement facile.

La manche en caoutchouc rugueux et le protège-doigts assurent une prise en main ferme du couteau même dans des conditions difficiles. Cette longueur de lame convient au traitement de poisson d’environ 1 kg.

Lame de 19cm en acier inoxydable martef.